Ресторатор рассказал о правильном маринаде для шашлыка
Бренд-шеф, ресторатор Сергей Хромов рассказал россиянам, как приготовить правильный маринад к мясу для шашлыка. По его словам, главное, чтобы вкус мяса остался. Для этого в маринаде не должно быть чересчур много специй и уксуса.
«У каждого мяса есть свой, определенный вкус, и когда люди чересчур забивают его специями, уксусом, маринадом, это неприемлемо. Таким образом мы сбиваем вкус и не почувствуем, какое это мясо», — рассказал Хромов в беседе с РИА ФАН.
Ресторатор отметил, что лучший маринад для мяса – лук. Соль Хромов посоветовал использовать крупную, она медленней растворяется и мясо просолится равномерно. Также повар посоветовал не пренебрегать закусками и салатами, которые хорошо сочетаются с жареным на огне мясом.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Песков допустил, что Путин может предложить кандидатуру премьера 7 мая
- Путин вступил в должность президента России
- Пашинян призвал пересмотреть стратегию нацбезопасности Армении
- Санду подтвердила, что участники «Би-2» намерены получить молдавское гражданство
- Над Белгородской областью сбили украинский БПЛА самолетного типа
- В России число выданных ипотек в апреле снизилось на 29%
- Нюша объявила о разводе c Игорем Сивовым
- Рябков: Посол США временно уехала из России
- Глава МУЗ-ТВ рассказал, что мобилизация на месяц увела зрителей с канала
- Защита «крабового короля» обжаловала его приговор
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru